Nasi Goreng Met Satésaus
Voorbereidingstijd:
ca. 25 minuten Personen
4 personen Ingrediënten:
500 g witte rijst
1 winterwortel, in stukjes
1 prei, in halve ringen
2 el Wok Olie
400 g nasi/bami vlees
200 g diepvries doperwtjes
1 bakje Boemboe voor Nasi Goreng
2 eetl ketjap
4 eieren
250 g kant en klare WIJKO satésaus
4 takjes koriander, grof gehakt
Methode:
Bereiding
Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat de rijst zonder deksel koud worden. Door regelmatig omscheppen zal de rijst sneller afkoelen.
Verhit in een wok of koekepan de wokolie en roerbak hierin het nasivlees 3 minuten. Wok daarna enkele minuten de wortelstukjes en prei ook mee en schep dan als laatste de doperwtjes erdoor.
Maak de boemboe klaar volgens aanwijzingen op het bakje en schep het door het vlees-groenten mengsel, schep de afgekoelde rijst erdoor en roerbak de nasi nog een paar minuten zodat het gerecht goed warm is. Breng het gerecht op smaak met ketjap en roer dat er goed doorheen. Bak de eitjes in een koekepan. Maak de satésaus warm volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer Nasi Goreng met het gebakken eitje, koriander en satésaus.
Lekker met sambal en kroepoek