Kruidige Gehaktballetjes Met Rauwkorst En Satésaus Dip

Name: Kruidige gehaktballetjes met rauwkorst en satésaus dip
Yield: 4 personen
Ingredients: 500 g half-om-half gehakt; 1 teentje knoflook, geperst; 1 ei; 3 eetl paneermeel; 1 eetl tomatenketchup; 2 eetl zoete ketjap; 1 theel paprikapoeder; 1 theel gemalenkoriander; 1 theel gemalen komijn; 1 theel gemalen laos; 1/2 theel gemberpoeder; 1 rode paprika; 3 selderijstengels; 4 bospeen worteltjes; 250 g kant en klare WIJKO satésaus; 2 eetl bakolie

Facebook

Twitter

Pin it

Voorbereidingstijd:

25 minuten

Personen

4 personen

Ingrediënten:

500 g half-om-half gehakt

1 teentje knoflook, geperst

1 ei

3 eetl paneermeel

1 eetl tomatenketchup

2 eetl zoete ketjap

1 theel paprikapoeder

1 theel gemalenkoriander

1 theel gemalen komijn

1 theel gemalen laos

1/2 theel gemberpoeder

1 rode paprika

3 selderijstengels

4 bospeen worteltjes

250 g kant en klare WIJKO satésaus

2 eetl bakolie

Methode:

Bereiding

Meng het gehakt met knoflook, ei, paneermeel, ketchup en de kruiden, en draai en er kleine gehaktballetjes van, zo klein als een walnoot. Was de paprika, selderijstengels en worteltjes. Haal de draden van de selderijstengels af (met een dunschilder) en snij deze in reepjes. Snij de worteltjes overlangs (laat het groene loof er aan) en snij de paprika in reepjes. Maak ondertussen de satésaus warm volgens de bereidingswijze op de verpakking en bak de gehaktballetjes in een koekepan met wat olie in 6 minuten, steeds omdraaiend, goudbruin en gaar. Leg de gehaktballetjes op een bord met de rauwkorst en serveer er een bakje satésaus bij.