Ketjap Kip Met Satesaus
Voorbereidingstijd:
50 minuten Personen
4 personen Ingrediënten:
1/2 ui
2 teentjes knoflook
1/2 pepertje zonder zaadlijsten (rode peper of sterker naar smaak)
6 kip drumsticks
1 klein Surinaams maggiblokje (vind je bij de toko of bij de grotere supermarkten)
flinke snuf zwarte peper
snufje pimentpoeder
4 eetl sojasaus
2 eetl zoete ketjap
250 g kant en klare WIJKO satésaus
Methode:
Bereiding
Marineer het vlees minimaal 8 uur van te voren, afgedekt in de koelkast.
Voor de marinade hak je de ui, knoflook en het pepertje helemaal fijn in een hakmolen. Leg de kip drumsticks in een platte schaal en schep daar het gehakte uimengsel op. Verkruimel het maggiblokje en strooi dit samen met de peper en pimentpoeder erbij. Schenk de sojasaus en zoete ketjap erbij en smeer de kip heel goed in met je handen. Zorg dat de kip goed bedekt is met het gehakte uimengsel, dek daarna de schaal af en zet deze in de koelkast.
Een uur voordat je gaat eten, verwarm je de oven voor op 200 graden. Bekleed een bakblik met bakpapier en leg hier de drumsticks op. Zet het bakblik in de oven en bak de kip zeker 45 minuten in de oven. Verwarm de satésaus ondertussen en server dit met de kip uit de oven.
Lekker met aardappelwedges en sla